Записи с темой: Еда (список заголовков)
17:48 

Китаец за 20 лет приготовил 143 блюда, которые никогда не портятся!

just for lulz...
Как думаете из чего он их приготовил?


1212

Узнать из чего же...

@темы: интересности, еда

16:23 

Офигеть, они все еще как-то называются)

just for lulz...
Итальянцы придумали более 300 видов пасты. Длинную и короткую, мелкую и фигурную... Для каждого вида свои правила отваривания и сочетания с соусами.



Букатини - паста из твердых сортов пшеницы и воды в виде длинных трубочек. Среднее время отваривания - 9 минут. Отлично сочетается с масляными, сырными соусами, с овощами, анчоусами и сардинами.
Вермичелли - в переводе с итальянского - "червячки". Очень тонка паста. Готовится 12 минут. Подавать с легкими соусами с сыром и овощами.
Тальятелле - широкая, не очень плоская лапша, производят из муки, воды, иногда с добавлением яиц. Отваривать нужно от 6 до 9 минут.
Папарделле - плоская, широкая, в виде ленты паста, изготовленная с добавлением яиц. Отваривать до 15 минут.
Зити - тонкая длинная паста в виде трубочек. Отваривать от 5 до 10 минут. Пробовать зити на готовность стоит уже на четвертой минуте, а дальше через каждую минуту, пока паста не станет al dente - твердоватой, но не жесткой.
Mафалде - плоские, широкие ленты с рифленными краями с обеих сторон. Готовятся максимум 11 минут.
Спагетти - длинные, тонкие, из муки и воды. Итальянцы делают спагетти с добавлением к пшеничной муке манной крупы. Проваривать нужно в течение 10 минут до состояния al dente.

читать дальше

@темы: полезности, еда

16:17 

Любимая еда сильных мира сего

just for lulz...
Бернард Восьен, ныне пенсионер, почти 40 лет возглавлял команду поваров, готовивших для французских президентов. На днях он раскрыл некоторые секреты, касающиеся пищевых предпочтений президентов, которых ему доводилось кормить.

По словам Восьена, Жак Ширак питает особую слабость к улиткам и кислой капусте, Франсуа Миттеран предпочитал морепродукты, Николя Саркози не может обойтись без сыра, а нынешний президент Франсуа Олланд практически “всеяден”.


Ниже вы найдёте ещё кое-какую информацию о любимых (или нелюбимых) блюдах мировых лидеров:


Маргарет Тэтчер



В 2010 году в прессу попало меню бывшего премьер-министра Великобритании Маргарет Тэтчер, которое было вложено в её личный дневник 1979 года. Оно состояло из варёных яиц, чёрного кофе, помидоров, салата, грейпфрута и мяса. Эта диета должна была помочь Тэтчер быстро сбросить вес перед выборами 1979 года. И только ради этого был нанят личный повар. А обычно Тэтчер готовила сама для себя, своего мужа Дэниса и даже иногда для членов своего кабинета.



читать дальше

@темы: еда, интересности

15:04 

Блюда разных стран мира, которые стоило бы попробовать

just for lulz...
Допустим, вам представилась возможность попробовать по одному блюду в каждой стране мира. Как выбрать самую достойную кулинарную достопримечательность?

На сайте Quora (социальный сервис, своеобразный онлайн-рынок вопросов и ответов) решили провести опрос на эту тему. Пользователям нужно было называть по одному блюду, которое они считали для своей страны самым “культовым”. В результате получился список из 35 национальных блюд, представляющих 35 стран мира.


Австралия: пирог-поплавок



Пирог-поплавок пользуется славой избавителя от похмелья. Это мясной пирог, плавающий в тарелке с густым гороховым супом. Иногда его приправляют томатным соусом и уксусом. Это блюдо особенно популярно зимой.


читать дальше

@темы: интересности, еда, картинкоспам

23:09 

40 блюд разных стран, которые обязательно нужно попробовать хотя бы раз в жизн

just for lulz...
Ниже вы найдёте список из 40 блюд разных стран, которые обязательно нужно попробовать хотя бы раз в жизни:

Во Вьетнаме непременно нужно попробовать дымящийся горячий Фо. Это острый говяжий суп с лапшой.



читать дальше

(c) mixstuff.ru


@темы: картинкоспам, интересности, еда, полезности

16:52 

Бабушкина стряпня по всему миру

just for lulz...
Ах, бабушки. Это слово часто ассоциируется с любовью, объятиями и вкуснейшими блюдами. И неважно, хорошо ли готовила ваша бабушка, главное - это воспоминания от посещения ее дома.

Итальянский фотограф Габриэле Галимберти (Gabriele Galimberti) заинтересовался этими воспоминаниями и захотел узнать побольше о бабушках в разных странах и их стряпне. Поэтому он отправился колесить по свету и фотографировать бабуль вместе с их «фирменными блюдами». К сожалению, Габриеле объехал стороной Россию. «Деликатесы с любовью» – это проект в честь всех бабушек, которые демонстрируют свою любовь внукам с помощью еды.

Бабушкина стряпня по всему миру


Китай. Бабушка: Пан Гуанг Мей, 62 года. Блюдо: жареная свинина с овощами.

читать дальше


@темы: интересности, еда, картинкоспам

23:29 

Блюда внутри блюд ...

just for lulz...
В последнее время набирает популярность тенденция, когда одни блюда красиво подаются внутри других блюд. Это может быть миска супа из моллюсков, поданная внутри хлебного шара, бекон и шоколад в яблоке и даже яйца сжаренные внутри других овощей, чтобы придать блюду уникальную форму, или дополнительный аромат. Вот, например, яйца приготовленные внутри болгарского перца:

блюда внутри блюд

читать дальше

@темы: интересности, еда, картинкоспам

11:24 

Питание в армии

just for lulz...
twower сделал крутой пост о еде в армии:
В 7-й десантно-штурмовой дивизии мне показали как выглядит питание солдата по дням недели, а также показали несколько вариантов сухих пайков. Напомню, что питание в дивизии передано в ведение гражданских подрядчиков.
Фруктов на фото нет, но их время от времени дают, однако, на мой взгляд, недостаточно.

Понедельник.
Два блюда в обед - на выбор.
1.

читать дальше

@темы: еда, интересности

15:02 

Создание фальшивых продуктов

just for lulz...
Пока дело не дошло до виртуальной модуляции вкусовых ощущений при поедании универсальной пищевой "кашицы", предпреимчивые производители скармливают человечеству миллионы тонн фальшивых продуктов в год. Вот некоторые из самых распространенных съестных подделок:

Фальш-Cметана

food01 Как пищевая промышленность подделывает продукты


Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество похожее на нее и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир, заменяют на растительный, молочный белок на соевый, а соя-то генно модифицированная. Добавляется вкусовая добавка, и на прилавки. Сметана очень полезна, она очень быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно. Как же проверить натуральность продукта? Очень просто, необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится.


читать дальше

@темы: еда, интересности

22:03 

Что едят на завтрак народы мира

just for lulz...
Многие расценивают завтрак, как главный приём пищи за день. В разных странах на завтрак едят разные блюда. Давайте разберёмся



1. Английский завтрак

читать дальше

@темы: интересности, еда, картинкоспам

12:50 

10 самых необычных гибридов и сортов овощей и фруктов

just for lulz...
Йошта, плуот, нэши, брокколини, фиолетовый картофель, желтый арбуз и другие успехи селекционеров, приятные на вкус.



Каждый год в магазинах появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а вовсе не в результате генетических экспериментов) довольно прочно укрепились на полках магазинов, а такие гибридные фрукты, как нектарины и миниолы, и вовсе, как теперь кажется, были всегда.

Однако этими двумя фруктами ассортимент, конечно, не ограничивается. Посмотрим 10 самых любопытных фруктов и овощей, которые появились на свет благодаря селекции.
читать дальше

http://www.forbes.ru

@темы: еда, интересности

Sol omnibus lucet

главная