Магазин и ресторан суши Nishikizushi, расположенный в городе Сайки, Япония, придумал подавать суши в необычной форме, а именно в виде плавающих карпов кои. Они называются "Nishikigoi no Sugatazushi", что буквально переводится как красочные кои-образные суши.
Форму знаменитых азиатских карпов аппетитным суши придают тонко нарезанные кусочки кальмара.



Ребята с YouTube-канала JunsKitchen опубликовали видео-учебник, по которому можно приготовить такие же суши в домашних условиях, и который вы сможете посмотреть в конце статьи.

читать дальше